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20 Taller 3 Es el proceso mediante el cual se obtienen de los alimen­ tos las sustancias que requieres para llevar a cabo las fun­ ciones vitales. Durante el proceso de nutrición , los alimentos que consu­ mes se descomponen en unidades más pequeñas deno­ minadas nutrientes . En el ser humano, este proceso ocurre en el sistema digestivo; además, el sistema circulatorio transporta los nutrientes a todo el cuerpo y el sistema res­ piratorio suministra oxígeno al resto de los sistemas para que puedan realizar sus funciones, en especial durante las comidas, pues el sistema digestivo requiere una ma­ yor demanda de oxígeno, y el sistema excretor elimina los desechos producidos por el cuerpo como resultado de la digestión de los alimentos. Una alimentación adecuada es importante debido a que puede aliviar y prevenir muchas enfermedades; los niños sanos aprenden mejor, son más fuertes y están en mejores condiciones para desarrollar sus capacidades. Por la mala nutrición pueden presentarse dos grandes pro­ blemas, uno relacionado con la ingestión en exceso de ali­ mentos, que puede generar obesidad en diferentes etapas, la última, la obesidad mórbida, que impide que la persona pueda realizar actividades básicas como levantarse de la cama o caminar. La obesidad morbida es, por lo general, causa de muerte si no se trata a tiempo. El otro problema es la deficiencia de nutrientes; al eliminar la mayoría de los alimentos, el cuerpo comienza a presentar fallas en los ór­ ganos internos pues no recibe los nutrientes ni el oxígeno necesarios para cumplir funciones como respirar y mante­ ner los latidos del corazón. ¿Qué es la nutrición? La nutrición • Comparte y responde con tus compañeros la siguiente pregunta. ¿Cuáles crees que pueden ser las consecuencias de una mala nutrición y qué se podría hacer para tener una vida saludable? Desarrolla competencias ¿Qué alimentos preferirías comer? ¿Por qué? Una alimentación adecuada debe incluir carnes, frutas, verduras, lácteos y, en menor cantidad, dulces y grasas. Evidencia: • Explica la relación existente entre la función y estructura de las células, tejidos, órganos y los sistemas. LIBRO EXCLUSIVO PARA EL PROFESOR. PROHIBIDA SU VENTA.