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10 La respiración en plantas En el momento de adquirir gases para sus procesos celulares, principal- mente CO 2 para la fotosíntesis, las plantas enfrentan un dilema. El agua es muy importante para las plantas dado que no solo la necesitan para hacer fotosíntesis, sino para mantener la turgencia de las células y de la planta. Por ello, la epidermis de las plantas está recubierta con una cutícu- la impermeable que evita la pérdida de agua. Sin embargo, la cutícula de las hojas impide la entrada de gases, como el CO 2 y el oxígeno, que nece- sita la planta para hacer fotosíntesis y para respirar. La planta realiza el intercambio gaseoso a través de unos poros llamados estomas , que tienen la capacidad de abrirse o cerrarse gracias a las cé- lulas acompañantes de la epidermis, de acuerdo con las necesidades de la planta: los estomas se abren cuando esta requiere CO 2 para la fotosíntesis y se cierran cuando ha perdido mucha agua. Las plantas que viven en cli- mas secos, como los de los desiertos, son muy vulnerables a la pérdida de agua por evaporación cuando abren sus estomas durante el día. Algunas plantas como la piña y los cactus solucionan este inconveniente con el uso de compuestos orgánicos que incorporan temporalmente el CO 2 gaseoso. Las plantas abren sus estomas de noche y capturan el CO 2 y los cierran durante el día mientras hacen fotosíntesis, con el CO 2 capturado. Aunque las células de las hojas, al igual que las de toda la planta, necesitan oxígeno para su respiración celular, el intercambio de oxígeno no es problema para ellas: durante el día utilizan el que se produce en la fotosíntesis y durante la noche, cuando deben absorberlo del aire por los estomas, la pérdida de agua ya no representa un problema. La fotosíntesis y la respiración Se podría pensar que la fotosíntesis y la respiración son procesos quími- cos opuestos, pero en realidad son complementarios : cada uno produce lo que el otro necesita para poder realizarse. Las plantas en crecimien- to fotosintetizan mucho más de lo que respiran, por tanto, la fotosíntesis proporciona alimento y oxígeno a las plantas y al resto de organismos. En la siguiente ilustración puedes identificar las diferencias entre los procesos de fotosíntesis y respiración. Los estomas se encuentran rodeados de células llamadas oclusivas, que cambian de forma para permitir su apertura y su cierre. Identifica los organelos donde se lleva a cabo la fotosíntesis y la respiración. Fotosíntesis 6CO 2 + 6H 2 O + Energía solar C 6 H 12 O 6 + 6O 2 Energía solar C 6 H 12 O 6 Azúcares simples con energía química almacenada Reacciones lumínicas NADPH + H ATP Cloroplasto 6H 2 O 6O 2 Energía Cadena de transporte de electrones NADPH + H + FADH 2 Ciclo de ácido cítrico Ácido pirúvico Glicólisis Energía 2ATP Respiración aerobia Mitocondria ~ 36ATP C 6 H 12 O 6 + 6O 2 6CO 2 + 6H 2 O = energía para los procesos de la vida 6CO 2 Para obtener más información sobre la respiración de las plantas ingresa a http://www.youtube.com/watch?v=a- MOaOYyDLF8 • ¿En qué momento del día las plantas respiran? Vínculo Web Evidencia: • Explica la fotosíntesis como un proceso de construcción de materia orgánica a partir del aprovechamiento de la energía solar y su combinación con el dióxido de carbono del aire y el agua y predice qué efectos sobre la composición de la atmósfera terrestre podría tener su disminución en el ámbito global (por ejemplo, a partir de la tala masiva de bosques).